酸辣面培训详情
酸辣面是四川及云南，湖北襄阳等地的小吃。湖北襄阳人俗称火巷口酸辣面，在襄阳40余年。由于价廉物美，冬季吃暖身，夏季吃开胃，长期以来一直深受人们的喜爱。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！
酸辣面培训内容
高汤的熬制+红油的制作+卤子的制作+酸辣面的成品制作，了解更多面食项目，请查看：面食培训。
酸辣面是四川及云南，湖北襄阳等地的小吃。湖北襄阳人俗称火巷口酸辣面，在襄阳40余年。由于价廉物美，冬季吃暖身，夏季吃开胃，长期以来一直深受人们的喜爱。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！
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