缸炉烧饼培训,缸炉烧饼技术培训
缸炉烧饼培训详情
缸炉烧饼，用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆，上有花檐，大小同现在的芝麻烧饼差不多。
缸炉烧饼的特点：方形，鼓胀焦黄，层层皮薄，酥脆清香。
//img.sundama.com/kctp/gpsdm/ganglushaobing.jpg
缸炉烧饼，用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆，上有花檐，大小同现在的芝麻烧饼差不多。
缸炉烧饼的特点：方形，鼓胀焦黄，层层皮薄，酥脆清香。
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