重庆小面培训详情
重庆小面是重庆面中的一种。狭义的小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。
重庆小面可搭配：千层饼、酱香饼、酥饼肉夹馍等一起学习。
重庆小面培训学习内容
原材料采购+各种酱料的炒制+配菜的选择和处理+各种小面的成品制作，了解更多面食项目，请查看：面食培训
重庆小面是重庆面中的一种。狭义的小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。
重庆小面可搭配：千层饼、酱香饼、酥饼肉夹馍等一起学习。
原材料采购+各种酱料的炒制+配菜的选择和处理+各种小面的成品制作，了解更多面食项目，请查看：面食培训
