凉拌田七培训详情
市场上有一种蔬菜,称之为“田七”,这个自称“田七”的蔬菜,跟药材田七根本没有关系。凉拌田七是一款菜品,主要原料是田七,主要配料是生抽、香油、白糖。各大酒店也都有这道菜,凉拌之后,颜色翠绿,口感清脆!
凉拌田七培训内容
田七的选购+食材处理+配料小料的调制+成品制作步骤
市场上有一种蔬菜,称之为“田七”,这个自称“田七”的蔬菜,跟药材田七根本没有关系。凉拌田七是一款菜品,主要原料是田七,主要配料是生抽、香油、白糖。各大酒店也都有这道菜,凉拌之后,颜色翠绿,口感清脆!
田七的选购+食材处理+配料小料的调制+成品制作步骤