鸡丝拉皮培训,鸡丝拉皮技术培训
鸡丝拉皮培训详情
鸡丝拉皮是一道色香味俱全的地方菜,属于豫菜系。源于河南民间“拉皮”,即厨师用铜锣形的镟子自制的水粉皮。拉皮配鸡丝,夏季食用,应时佳肴。
鸡丝拉皮培训内容
原材料选购+食材处理+配料小料的调制+成品制作步骤
//img.sundama.com/kctp/gpsdm/jisilapi.jpg
鸡丝拉皮是一道色香味俱全的地方菜,属于豫菜系。源于河南民间“拉皮”,即厨师用铜锣形的镟子自制的水粉皮。拉皮配鸡丝,夏季食用,应时佳肴。
原材料选购+食材处理+配料小料的调制+成品制作步骤
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